Les « mooks » régalent la presse culinaire

Des revues à mi-chemin entre le livre et le magazine fleurissent en librairie. Leur objectif : scruter nos assiettes.

XXI, 6 Mois, La Revue Dessinée… Ces revues dédiées au grand reportage et au photojournalisme nous ont fait découvrir les « mooks » (contraction de « magazine » et de « book » en anglais). Depuis quelques mois, ces publications hybrides émergent dans l’alimentation et la cuisine.

« 180 °C (des éditions Thermostat 6), qui est un semestriel indépendant consacré à la cuisine et à ceux qui la font, a ouvert la voie en 2013, retrace Déborah Dupont-Daguet, de la Librairie Gourmande à Paris. Suivi en 2014 du Foodbook, de l’Omnivore, fondateur du festival de gastronomie et du guide du même nom. » […]

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Source : ouest-france.fr

 
Insafe BEN BELGHIT
Co-Fondatrice et Directrice de Mission de Fexter2
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